เชื่อว่าในตอนนี้คุณคงจะเห็นคอนเทนท์ ที่มีการเลือกซื้ออาหารทะเลสด ๆ จากเรือประมงพื้นบ้านกันอยู่บ่อย ๆ เพราะอาหารทะเลนั้นจะมีความอร่อยมากที่สุด หากได้กินกันแบบสด ๆ ซึ่งคำว่า “สด ๆ” ที่เรากำลังกล่าวถึง ไม่ได้หมายความถึงการกินแบบซาชิมิเสมอไป แม้จะผ่านการแปรรูปมาแล้วก็ตาม อาหารทะเลที่สดใหม่ก็จะมีความแตกต่าง จากอาหารทะเลแช่แข็งอยู่พอสมควรเลยทีเดียว โดยเนื้อหาต่อจากนี้ เราจะชี้เป้าแหล่งซื้ออาหารทะเลสด ๆ จากเรือของชาวประมงที่เพิ่งขึ้นฝั่ง ในบริเวณชายหาดพัทยา ถ้าพร้อมแล้วไปชมกันเลย !
ปักหมุด 3 แหล่งจำหน่ายอาหารทะเลสดจากเรือประมงในพัทยา ที่คุณไม่ควรพลาด
คุณรู้หรือไม่ ? อาหารทะเลสด ๆ ที่ไม่เคยสัมผัสกับน้ำประปามาก่อน จะมีคุณภาพของ รสชาติ และ รสสัมผัส ที่แตกต่างจากอาหารทะเลทั่ว ๆ ไป อย่างชัดเจน ทำให้อาหารทะเลสด ๆ นั้นมีราคาค่อนข้างแพง คุณอาจเคยเห็นว่าร้านอาหารทะเลใหญ่ ๆ บางที่ มักจะมีการเลี้ยงวัตถุดิบแพง ๆ อย่าง กุ้งมังกร หรือ ปลากะพง เพื่อรอนำมาทำอาหาร นั่นคือการที่อยากจะเก็บรักษาคุณภาพของวัตถุดิบให้มากที่สุด ดังนั้นคงจะไม่มีอะไรที่สดใหม่ไปยิ่งเสียกว่า การเลือกซื้ออาหารทะเลสดจากเรือประมงอีกแล้ว สำหรับผู้ที่กำลังเที่ยวอยู่ที่ “พัทยา” แล้วเกิดอยากลองชิมดูว่าอาหารทะเลที่สดใหม่จริง ๆ นั้นเป็นอย่างไร ต้องไปลองชิมจาก 3 แหล่งจำหน่ายดังต่อไปนี้
ขอบคุณภาพประกอบจาก ร้านเจ๊รุ่งปูทะเล ตลาดลานโพธิ์นาเกลือ พัทยา
ตลาดลานโพธิ์นาเกลือ
สำหรับแหล่งจำหน่ายอาหารทะเลสด ๆ เหมือนเพิ่งขึ้นมาจากเรือประมงแห่งแรก จะขอแนะนำเป็น “ตลาดลานโพธิ์นาเกลือ” ซึ่งที่นี่คือตลาดขนาดใหญ่ที่มีอาหารซีฟู้ดให้คุณได้เลือกซื้อหลากหลายรูปแบบ โดยตลาดจะแบ่งออกเป็น 2 โซนคือ “โซนอาหารสด” สำหรับเลือกซื้อวัตถุดิบแบบสด ๆ เพื่อนำไปประกอบอาหารเอง และ “โซนร้านอาหาร” ที่จำหน่ายอาหารทะเลที่ผ่านการปรุงมาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เรื่องของราคาต้องบอกได้คำเดียวว่า สบายกระเป๋า แถมยังมีร้านขายของฝากขึ้นชื่อของพัทยา ให้คุณซื้อติดไม้ติดมือไปฝากคนสนิทได้อีกด้วย
- พิกัด : คลิกที่นี่
- เวลาที่แนะนำ : 06:00 ถึง 18:00
- เมนูที่ไม่ควรพลาด : เมนูอาหารทะเลทั้งหมด โดยเฉพาะ กุ้งลายเสือ กั้งกระดาน ปูไข่ ปูทะเล และ ปลาทะเลที่แปลก ๆ ที่คุณอาจยังไม่เคยได้ลองกิน
ขอบคุณภาพประกอบจาก iPATTAYA
ซอยนาเกลือ 18
เมื่อพูดถึงซอยนาเกลือ 18 เมื่อช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมาอยู่ดี ๆ ก็กลายเป็นกระแสไวรัล จนถูกขนานนามว่าเป็น “หาดลับแห่งพัทยา” จนมีเหล่ายูทูปเบอร์เบอร์ต้น ๆ ของประเทศมาถ่ายทำรายการหลายต่อหลายคน จุดเด่นของหาดแห่งนี้ไม่ใช่ความสวยงามของวิวทิวทัศน์ แต่เป็นอาหารทะเลสด ๆ ที่ได้จากเรือประมงของชาวบ้าน ด้วยราคาที่จัดได้ว่าถูกมาก ๆ หากเทียบกับคุณภาพความสดของอาหาร คุณสามารถดีลกับเรือประมงเพื่อซื้อวัตถุดิบ จากนั้นก็นำมาให้ร้านในบริเวณนั้นปรุงให้ได้เลย หรือ จะซื้อจากร้านอาหารบริเวณนั้นก็รับประกันความสดใหม่ทุกเมนู
- พิกัด : คลิกที่นี่
- เวลาที่แนะนำ : ไปได้ตั้งแต่ช่วงเช้า 07:00 ถึง 18:00 เวลาอาจปรับเปลี่ยนตามฤดูกาล
- เมนูที่ไม่ควรพลาด : เมนูเด็ดที่ทำให้หาดแห่งนี้เป็นที่รู้จักก็จะเป็น “หมึกซาชิมิ” รวมถึง ซาชิมิปลาสด ๆ ที่เพิ่งขึ้นจากเรือของชาวประมง
ขอบคุณภาพประกอบจาก iPATTAYA
ตลาดประมงหาดจอมเทียน
การที่อยู่ดี ๆ กระแสการเลือกซื้ออาหารทะเลสด ๆ ที่ได้จากเรือของชาวประมงเป็นกระแสขึ้นมา ส่วนหนึ่งเกิดจากการที่มีนักท่องเที่ยวได้ถ่าย “ตลาดประมงหาดจอมเทียน” แล้วนำไปลงโซเชียล เพราะที่แห่งนี้คือแหล่งซื้ออาหารทะเลสดจากเรือชาวประมงที่เป็นที่พูดถึงมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นแบบปากต่อปาก หรือ จากกระแสโซเชียลเองก็ตาม ต้องขอบอกก่อนว่าราคาอาจจะแพงกว่าตลาดอื่น ๆ เล็กน้อย เพราะอาหารทะเลที่นี่การันตีว่าสดทุกอย่าง ยังไม่เคยสัมผัสน้ำประปามาก่อน เรียกได้ว่า ปลานั้นยังตาใส หมึกก็ยังมีจุดสีชัดเจน ใครที่เคยลิ้มลองจะรู้เลยว่าอาหารทะลพวกนี้มีรสชาติที่หวาน กรุบ เด้งสู้ลิ้น ปรุงเมนูไหนก็อร่อยถูกใจ คุ้มค่า คุ้มราคา อย่างแน่นอน
- พิกัด : คลิกที่นี่
- เวลาที่แนะนำ : เวลาไม่แน่นอนมากนัก ส่วนมากจะอยู่ในช่วง 05:00 ถึง 08:00
- เมนูที่ไม่ควรพลาด : ถ้าบอกว่าแนะนำทุกอย่างจะดูอวยเกินไปไหม แต่ผู้เขียนขอบอกเลยว่ามันดีทุกอย่างจริง ๆ
ไขข้อสงสัย ทำไมอาหารทะเลสด ๆ จึงอร่อยกว่า
คุณอาจยังไม่ทราบมาก่อน ว่าอาหารทะเลนั้นไม่ควรนำมาสัมผัสกับน้ำจืด จนกว่าจะถึงกระบวนการที่จะปรุงมาเป็นอาหาร ยกตัวอย่างง่าย ๆ ถ้าคุณคุ้นเคยกับการเดินตลาดสด หรือ ห้างสรรพสินค้าก็ตาม “ปลาหมึก” คือตัวอย่างที่ชัดที่สุดในแนวคิดนี้ ปลาหมึกที่ตายมาสักพักแล้วเนื้อจะกลายเป็นสีขาวขุ่น แต่ที่จริงแล้วเนื้อปลาหมึกจะมีลักษณะใส มีหลาย ๆ ทฤษฎีที่กล่าวว่า เมื่ออาหารทะเลโดนน้ำจืดจะทำให้ความอร่อยหายไปกว่า 50% เพราะเหตุนั้นจึงทำให้ การเลือกซื้ออาหารทะเลสด ๆ จากเรือประมง กลายเป็นกระแสที่กำลังฮิตในเวลานี้นั่นเอง
บทส่งท้าย
หวังว่าบทความนี้จะทำให้ผู้ที่กำลังมีแพลนไปเที่ยวพัทยา ไปลองลิ้มชิมรสอาหารทะเลสด ๆ จากเรือประมงดูสักครั้ง หากใครที่เป็นสาวกอาหารทะเล ต้องขอบอกเลยว่ามันเยี่ยมยอดมาจริง ๆ ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด เปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ ยิ่งเพิ่มความอร่อยมากเป็นเท่านั้น หลังจากได้แนะนำแหล่งซื้ออาหารทะเลสด ๆ กันไปแล้ว หากคุณยังไม่ได้วางแผนเรื่องที่พัก เราอยากแนะนำให้คุณลองหาที่พักที่คุณสนใจภายใน บ้านพักพูลวิลล่าพัทยา เรามีบ้านพักพูลวิลล่าสวย ๆ มีพื้นที่สำหรับทำกิจกรรม รวมไปถึงมีครัวสำหรับทำอาหาร หรือ จะปิ้งย่างทะเล ก็ได้เช่นเดียวกัน
